In oktober 1994 was chef-kok Piet Huysentruyt te gast in het VTM-programma ‘Zondag Josdag’ om iets over kaviaar te vertellen. Het werd een praatje met verstrekkende gevolgen. Want voor de West-Vlaming er erg in had, groeide hij uit tot ’s lands populairste en meest geliefde tv-kok.
“Ik wist totaal niet waaraan ik begon, ik wist letterlijk van niks”, blikt Piet in Primo terug op die beginperiode. “Cameravoering, de taal van de tv? Ik heb dat allemaal moeten leren”, geeft hij zonder problemen toe.
“Ik moet op mijn knieën gaan zitten bij VTM om hen te bedanken dat ik tijd gekregen heb om te groeien”, vult Piet dan ook aan. “Nu moet het er allemaal direct ‘boenk’ op zitten. De jongeren krijgen vandaag de kans niet meer om zo te groeien”, beseft de tv-kok.
