MUDOO
  • Home
  • Televisie
  • Radio
  • Dossiers
    • Voorjaar 2022
    • Najaar 2022
  • Video
  • Nieuwsbrief
Facebook Twitter Instagram RSS
MUDOO
  • Home
  • Televisie
  • Radio
  • Dossiers
    • Voorjaar 2022
    • Najaar 2022
  • Video
  • Nieuwsbrief
Facebook
MUDOO
Home » ‘Crumble o’clock’ in de keuken van Sandra Bekkari
Televisie

‘Crumble o’clock’ in de keuken van Sandra Bekkari

11 november 2017
Facebook Twitter WhatsApp Email
Delen
Facebook Twitter WhatsApp Email

Op maandag 13 november verrast Sandra met een recept uit de Libanese keuken, tabouleh. Traditioneel wordt het gemaakt van graan, maar Sandra gebruikt een groente als basis: bloemkool. Vergezeld van geroosterde kikkererwten en granaatappel is deze originele tabouleh de perfecte snelle lunch. Verder schotelt ze een lekker zoet tomatensoepje met kippenballetjes voor.  

Een gezond alternatief voor chips, het klinkt te mooi om waar te zijn. Op dinsdag 14 november maakt Sandra groentechips op basis van wortel, pastinaak en rode biet. “Een beetje snijwerk en ze staan zo op tafel!”. Verder staat er nog een tweede groenterijk gerecht op het menu, dit keer met een een Aziatische knipoog: gekarameliseerde kalkoenblokjes met paprika en sugersnaps.

Woensdag 15 november staat de zoete aardappel centraal. Met de groente maakt ze een cake, getest en goedgekeurd door haar dochter Anna. Daarnaast zit de zoete aardappel ook nog in een healthy croque à la Bekkari, zonder brood.

“Een gerecht naar mijn hart”. Zo kondigt Sandra op donderdag 16 november haar lengfilet in papillot met groenten en krielaardappeltjes aan. Daarna is het “crumble o’clock” met een cosy crumble van appel, bosvruchten en kaneel. “Wat mij betreft één van de meest smakelijke desserts die er bestaan”.

Vrijdag 17 november stuurt Sandra de kijkers het weekend in met een herfstschotel van kalfsoesters met rodekool, puree en beukenzwammen. “Een echt familiegerecht”, volgens Sandra. Ze maakt ook een lekkere worteldip met curry en appel voor het aperitief. Verassend en licht!

OP HET MENU
Maandag 13/11: Tabouleh van bloemkool en kikkererwten & snelle tomatensoep
Dinsdag 14/11: Gekarameliseerde kalkoenblokjes met cashewnoten & groentechips
Woensdag 15/11: Cake van zoete aardappel & croque van zoete aardappel
Donderdag 16/11: Lengfilet in papillot met krielaardappeltjes & crumble
Vrijdag 17/11: Kalfsoesters met rodekoolpuree en beukenzwammen & worteldip

Open Keuken met Sandra Bekkari, elke weekdag om 18.00 uur bij VTM.

Alle videorecepten van Sandra Bekkari zijn te raadplegen op de website van VTM Koken.

Schrijf je hier in voor de gratis nieuwsbrief van Mudoo.be

Meer nieuws

Het huis met Regi Penxten: “Alles wat je met passie doet, vraagt opofferingen”

Televisie 30 januari 2023

Familie: Véronique kan Koen maar niet vergeten

Televisie 30 januari 2023

Thuis: Ilias loopt op wolkjes

Televisie 30 januari 2023

Wittekerke: George wil vrede

Televisie 30 januari 2023
Volg ons op sociale media
  • Facebook

MUDOO brengt je dagelijks het laatste nieuws over de Vlaamse televisie- en radiozenders en streamingplatformen op uw scherm.

  • Over ons
  • Vacatures
  • Contacteer ons
  • Adverteren
  • Cookie-instellingen
  • Privacy Policy
Facebook RSS
Copyright © 2017 - 2023 Showcomm BV - De Smedt Peter.

Geef een zoekterm in en druk op Enter om te zoeken. Druk op Esc om te annuleren.