Na haar ontslag bij ‘Thuis’ in 2016, opende Sally-Jane Van Horenbeeck haar eigen Thaise restaurant: SiamSally. Sindsdien mag ze zich naast actrice ook horecaondernemer en chef-kok noemen. Wat een terugkeer naar de populaire VRT 1-reeks betreft houdt ze de deur op een kier, maar ook op de vraag of ze blijft koken tot aan haar pensioen kan en wil ze op dit moment geen antwoord geven
“Ik heb geen glazen bol en weiger daarover na te denken”, klinkt het in een gesprek met het weekblad Primo. “Tijdens veel sollicitatiegesprekken komt de vraag ‘Waar zie je jezelf over vijf jaar?’ Wel, Ik vind dat een belachelijk idiote vraag”, meent ze.
Al kan Sally-Jane wel een antwoord bedenken op de vraag wat dan nog haar grote droom is: “Mijn grote droom is over tien jaar mijn restaurant te sluiten en misschien een frietkot te openen in Thailand”, lacht ze. Om er vervolgens nuchter aan toe te voegen: “Maar als je met beide voeten in het leven staat, weet je maar al te goed dat vrienden en collega’s soms sneller dan verwacht uit het leven geplukt worden.”
